培养目标

本专业培养能够适应现代旅游酒店业发展需求，具备扎实的旅游酒店管理理论知识，熟练掌握数字化运营技能，能够在各类酒店及相关文化旅游企事业单位从事管理、营销、服务等工作的高素质应用型人才，本专业实训酒店为五星级酒店厦门宝龙铂尔曼大酒店和漳州皇冠假日酒店。

课程设置

专业基础课：管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、服务心理学、沟通技巧、酒店英语、酒店数字化运营概论。

专业核心课：餐饮服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、酒店客户关系管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店督导管理实务。

专业选修课：酒店急救、酒店安全管理、酒店新媒体传播、酒店大数据应用与分析、饮品制作与服务、酒店管理信息系统运维。